Nelle Colline del Chianti riaprono The Club House e Hotel Le Fontanelle
Nel Chianti Classico, la primavera 2025 segna la riapertura di The Club House il 10 aprile e di Hotel Le Fontanelle il 16 aprile.
Entrambi gli iconici hotel di lusso nel cuore del Chianti Classico, Hotel Le Fontanelle e The Club House, rinnovano l’esperienza gastronomica per la stagione 2025 con nuove proposte culinarie. Il ristorante La Colonna di Hotel Le Fontanelle introduce un menu classico italiano, l’Osteria Il Tuscanico celebra la cucina toscana autentica e il ristorante stellato Il Visibilio a The Club House offre un’esperienza gourmet raffinata. Gli ospiti potranno partecipare a una cooking class, sperimentare il percorso Wine & Wellness e vivere un’esperienza culinaria privata in un ambiente esclusivo.
Il 10 aprile riapre The Club House 5L e il 16 aprile Hotel Le Fontanelle 5, entrambe proprietà della famiglia Bolfo che, attraverso il brand Fontanelle Estate e la cantina Vallepicciola, promuovono la destinazione enoturistica nel Chianti Classico. La proposta gastronomica si arricchisce ulteriormente con un menu italiano classico a La Colonna, un’offerta toscana autentica all’Osteria Il Tuscanico e un percorso fine dining stellato Michelin a Il Visibilio. Le novità includono le cooking class per gli appassionati di cucina e l’esperienza Wine & Wellness che unisce il benessere alla scoperta dei vini della Cantina Vallepicciola, 275 ettari con 107 vitati dedicati al Sangiovese per il Chianti Classico DOCG e sei varietà internazionali. Gli ospiti possono prenotare anche un’esperienza gastronomica privata per un massimo di 12 persone, godendo di un servizio su misura e un viaggio culinario esclusivo.
Nel cuore delle colline senesi, Hotel Le Fontanelle 5* è un rifugio di charme che unisce storia e tradizione con ambienti eleganti e accoglienti. Le camere, arredate con materiali naturali e tessuti caldi, riflettono l’anima autentica della Toscana. Il ristorante La Colonna, guidato dallo chef Francesco Ferrettini, presenta un nuovo menu classico italiano con piatti iconici come i tortelli del plin al brasato, il vitello tonnato con tonno rosso e la zuppa di pollo con crostini alla paprika. Novità del 2025, le cooking class offrono agli ospiti un’esperienza interattiva per imparare le ricette della tradizione in un’atmosfera familiare e coinvolgente.
Immerso tra vigneti e ulivi, The Club House 5*L è un’oasi di lusso adults-only in cui il tempo sembra sospeso. Il restauro ha restituito nuova vita a un antico casale, creando un rifugio di relax e privacy. Le novità gastronomiche coinvolgono i due ristoranti dello chef Daniele Canella. L’Osteria Il Tuscanico propone un menu toscano autentico che valorizza il territorio con ingredienti genuini come pesce fresco, legumi, verdure e la celebre fiorentina. Il ristorante stellato Il Visibilio ospiterà le Cene a 4 Mani con rinomati chef, mentre il percorso Wine & Wellness offrirà un’esperienza sensoriale che unisce vino e benessere. Gli ospiti potranno anche prenotare una cena privata per un massimo di 12 persone, vivendo un’avventura gastronomica esclusiva.
Un traguardo importante per Hotel Le Fontanelle e The Club House è la certificazione DCA ESG di Dream&Charme, riconoscimento che premia l’impegno ambientale e qualitativo delle strutture del brand Fontanelle Estate. Phoebe Farolfi, general manager, sottolinea l’importanza di questo risultato: “Siamo orgogliosi di questa certificazione che conferma il nostro impegno nella sostenibilità. Condividerlo con i nostri ospiti è una spinta a continuare su questa strada, offrendo un lusso autentico in armonia con il territorio e i suoi valori”.